《大湾仔的夜》张智霖回忆开大排档初衷 大湾仔开店技能值“暴涨”

　　芒果TV全新烟火人情味综艺《大湾仔的夜》第十三期将于2月9日（周三）中午12：00芒果TV上线，22：00湖南卫视播出。不知不觉，大湾仔们已在广州东山口度过了数十个日日夜夜，烟火人情味满满的大排档里充满欢声笑语。陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文、林晓峰共同经营的这段时间里留下了多少令人难忘的回忆？关于这段经历，大湾仔们会有什么感触呢？还有多少直击人心的惊喜瞬间？《大湾仔日记》精彩回顾大盘点来袭～

　　大湾仔将盈利所得全款捐赠，全哥代大湾仔送长者新年盆菜

　　经历了一整季的开店营业，季末结算时，大湾仔一致决定将盈利所得全款捐赠给长者食堂，为了庆祝新年的到来，长者食堂将所得捐助全部用来购买新年礼品，为每位老人送上一份寓意“盆满钵满”的盆菜。

　　大湾仔的“师父”全哥和邻居伙伴龚先生代替大湾仔来到长者食堂帮忙，并为行动不便的老人们登门拜访派送盆菜。当被问道最喜欢哪个“大湾仔”徒弟时，全哥秒变端水大师，表示都喜欢，但在厨艺方面，全哥也坦言陈小春做菜天赋不高，而小年之际，收到盆菜礼物的老人们都格外开心，满心欢喜的对大湾仔以及社区工作人员者们表示感谢。慈善之城广州的人情味深深感染着每一个人，大湾仔的温暖也会一直传递下去。节目录制结束，除了有暖心的后续，还有甜蜜的后续。在大湾仔“相亲之夜”上相识的一对男女，发来视频对节目表示感谢，大湾仔们是他们的“月老”也是爱情见证者，看着两人相爱的模样，不禁让人感叹大排档真是一个充满爱的地方。

　　张智霖回忆开大排档初衷，大湾仔开店技能值“暴涨”

　　还记得五人一起骑车进入东山口时，张智霖说“这个叫东山口的地方很有味道”。而在东山口经营的这几个月时间里，大湾仔对于大排档也有了新的理解。

　　大家第一次来到小店，带着惊喜和忐忑的心情迎接未知的经营生活，本以为一切都会顺利，可是不可预料的困难接踵而至，张智霖发现满怀信心和自以为是的事情都会被现实打回原型。第一次营业就状况百出，不光是厨艺和菜品质量堪忧，还出现很多问题，林晓峰因上错菜而主动找客人道歉、陈小春找错钱闹“乌龙”、张智霖做菜放多了盐，靠着“三寸不烂之舌”才化解危机。原来最简单的才是最复杂的，他们不断追问自己，到底什么才是大家想要的大排档？问过了很多人，大家的意见多种多样：家的味道、氛围感、生活气息、还是本土地道味？

　　大湾仔日记讲述大排档专属记忆，烟火人情欢笑不停

　　大湾仔在开店之处，被问及开店的目的，张智霖坦言“我们卖的其实是人情味”，而用真诚之心面对每一位食客的大湾仔，也在经营之旅中收获了人情味。

　　开店之初，他们到处取经学习开店经验，当地邻居们也毫不吝啬的教他们如何经营一家大排档。有个性的餐厅老板大鱼、精准批评但总在关键时刻出手相助的龚先生、还有大湾仔的镇店之宝“师父”全哥——大湾仔坦言对全哥的崇拜如同“滔滔江水”。大家都互相成为了好友，有心有义有来往。而有了朋友相助，他们发现学习做菜好像没那么难，和人交流才是最大的难题。大排档每天都有不一样的食客到访，他们来自各行各业，五湖四海，“社恐”如陈小春，从一开始的逃避到最后主动和客人拉近距离，在天南地北的聊天过程中，大湾区普通人的故事，被记录下来，一顿饭一首歌，也让同处一个大排档中的人成为了朋友。

　　除了遇见五湖四海的朋友，大排档还见证了五位大湾仔之间的珍贵情谊。在梁汉文50岁生日的当天，大湾仔一起去打了台球，并为梁汉文准备了惊喜蛋糕，当几人坐在台球桌上，再唱《当年情》，情怀氛围拉满，同根同源同心的大湾区精神不仅体现在美食，更体现在大湾仔的精神里。山高路远，大湾仔的故事还在继续，大湾区的精彩还在上演！